Originalus straipsnis paskelbtas 2024 m. sausio 24 d. svetainėje tkp.at.
Thomas Oysmüller. Išversta padedant www.DeepL.com/Translator. Be pataisymų.
Morkos iš nuosavo daržo kenkia klimatui. Taip teigiama naujame tyrime, kuriame teigiama, kad konvencinis žemės ūkio vaisių ir daržovių auginimas yra kur kas geresnis nei daržovių lysvė nuosavame sode.
Pasaulinio maisto tiekimo – ypač vakarietiškojo – puolimas vyksta daugeliu frontų. Antradienį rašėme apie PSO propagandą, kuria remiama “maisto revoliucija”. “Moksliniu” lygmeniu naudojamasi tyrimu, kuriuo argumentuojama prieš nedidelius sodus ir (dažniausiai ekologinį) savarankišką maisto produktų auginimą: Bulvės iš nuosavo daržo kenkia klimatui.
Prieš namuose auginamas daržoves – vardan “klimato”
Tyrime teigiama, kad namuose užaugintų daržovių “anglies dioksido pėdsakas yra penkis kartus didesnis nei konvenciniu būdu užaugintų daržovių”. Tai reiškia, kad “individualaus daržo infrastruktūra yra atsakinga už didesnį išmetamo CO2 kiekį”. Taip teigiama Mičigano universiteto atliktame tyrime, kuris buvo paskelbtas žurnale “Nature Cities“.
Nors ne pats maisto auginimas lemia didesnį CO2 išmetimą daržuose nei įprastiniame žemės ūkyje, o “infrastruktūra, reikalinga maistui auginti”. Tyrėjų teigimu, įprastinis auginimas vidutiniškai išskiria 0,07 kg CO2 vienai “maisto porcijai”, o auginant maistą nuosavame sode – 0,34 kg.
Mičigano doktorantūros studentas ir pagrindinis tyrimo autorius Jake’as Hawesas sakė: “Mūsų tirtuose miesto ūkiuose daugiausiai anglies dioksido išmetama dėl maisto auginimui naudojamos infrastruktūros – nuo pakeliamų lysvių iki sodo namelių ir takų – į šių statinių statybą buvo investuota daug anglies dioksido. Blogai tvarkomas kompostas ir kitos sintetinės žaliavos taip pat gali būti svarbus indėlis, nors daugumoje mūsų teritorijų jos nesudarė didžiosios dalies.”
Žurnalistas iš Vengrijos, pasidalijęs britų “Telegraph” straipsniu, kuriame aptariamas šis tyrimas, parašė tik trumpai: “Tai griauna visus tabu”.
Jei tyrimas būtų panaudotas kaip politinė instrukcija, straipsnis iš tiesų būtų tapęs pagrindu dideliam išpuoliui prieš daržus. Pavyzdžiui, vaisiai yra 8,6 karto (!) draugiškesni klimatui, “kai jie auginami konvenciniu būdu, nei auginami mieste, o daržovės yra 5,8 karto draugiškesnės aplinkai, kai jas augina profesionalai”, – apibendrina tyrimą “Telegraph”.
Tačiau toliau tyrėjai aiškina, kad atskiriems augalams nėra taip blogai. Pavyzdžiui, namuose auginamų pomidorų ar šparagų anglies dioksido pėdsakas nėra toks dramatiškas:
“Nustatėme, kad miesto ūkininkai ir daržininkai gali sumažinti savo grynąjį poveikį, sutelkdami dėmesį į maisto produktus, kurie įprastinėje žemdirbystėje išskiria daug anglies dioksido. Du to pavyzdžiai – šiltnamiuose auginami augalai, įskaitant daugelį pomidorų, ir augalai, kurie dažnai atvežami iš kitų pasaulio kraštų, pavyzdžiui, šparagai.”
Viena iš mokslininkų išvadų yra ta, kad namų sodininkystę reikėtų padaryti “draugiškesnę aplinkai”, “kiek įmanoma remontuojant jų infrastruktūrą ir nekeičiant jos nauja, nebent tai būtų absoliučiai būtina”.
Politika, mėgstanti kištis į visas gyvenimo sritis ir jas reguliuoti, galėtų pateikti dar daugiau idėjų. Vardan “klimato”.
Šis tekstas pasirodė 2024 m. sausio 24 d. pavadinimu “Studie: Heimgarten ist Gefahr für Klima” svetainėje tkp.at.
Išversta padedant www.DeepL.com/Translator. Be pataisymų.
Nuotrauka: „Garden, April 13“ by jon.roberts is licensed under CC BY-SA 2.0.
